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点菜机是最近几年新出现的产品，国内生产厂家不多，有限的几家其产品的工作原理都有所不同。按传输方式主要可分为：红外线、无线、IC卡、计算机串口等方式，其中IC卡、计算机串口输入完毕需要直接与计算机联线才可以将数据送回计算机，已经被淘汰。按输入方式分，主要有触摸屏输入和按键输入两种不同的输入方式，两者均可以支持数字和拼音方式。
红外线和无线方式的优缺点对比如下
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无线方式 |
红外方式 |
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传输距离 |
室内200米以上
室外1200米以上 |
2-10米 |
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障碍物穿透性 |
很强 |
不能穿透 |
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操作的方便性 |
任意角度、方位都可以按键操作 |
发送数据时需要对准接收头按下发送键，并且一只接收器同一时间只能接受一只点菜机发送的信号 |
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实现功能 |
除了点菜功能外,还可以实现退菜、催菜、等叫、菜品制作进度查询、帐单查询等多种功能 |
只有点菜功能 |
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数据传输交互性 |
双向，可以实现台位查询、材料不够提示、菜品制作进度查询等功能 |
单向，只能从点菜机往计算机发回数据 |
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数据传输可靠性 |
数据双向传输，当数据丢失、错误时，系统自动重发数据包，保证可靠性 |
基于单向的不可靠的红外线协议，需要人工确认，容易出现菜单漏发，重复发送的情况 |
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抗干扰能力 |
易受到空中其它无线电波的干扰，但可以采取编码、校验、自动跳频等技术措施提高抗干扰能力 |
不易受到干扰 |
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工程安装 |
简单。不需要布线，在计算机旁配置基站即可 |
复杂。需要在墙体上多处安装红外接收头 |
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造价 |
单机成本略高，工程成本低 |
单机成本略低，工程成本高 |
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